Unser Bohnenfeld


Ca. Ende August bis Anfangs September können Sie auf unserem Bohnenfeld Buschbohnen ernten. Das Pflücken unserer feinen Bohnen machen wir ihnen besonders leicht, indem Sie die ganze Pflanze einfach ausreissen dürfen.

Selbst gepflücktes schmeckt am Besten

So pflücken Sie unsere Bohnen


Bitte folgen Sie bei der Ankunft auf dem Betrieb den Schildern bis zum Bohnenfeld. Auf dem Feld dürfen Sie die ganze Pflanze ausreissen, Bohnen ernten und die Pflanze auf das bereits geerntete Feld werfen. Reissen Sie beim Pflücken bitte nur so viele Pflanzen heraus, wie Sie auch abernten möchten. Achten Sie bitte zudem darauf alle Bohnen einer Pflanze zu ernten. Haben Sie genug, melden Sie sich bitte bei uns im Hofladen.

Wir Zählen auf sie - Danke
  • Alle Pflanzen die Sie ausreissen werden geerntet
  • Alle Bohnen einer Pflanze werden geerntet.
 

Tipps für die Verarbeitung

Frisch

Frisch sind die Bohnen doch immer am Besten. Unsere Tipps: Speck mit Bohnen oder ein frischer Bohnensalat.

Einfrieren

Blanchieren Sie ihre Bohnen vor dem Einfrieren, dies erhält die Farbe, den Geschmack und verbessert die Haltbarkeit.

Trocknen

Die Trocknung der Bohnen erfolgt bei ca. 65° Celsius im Backofen oder in einem Dörrgerät über ca. 14 Stunden. Vor der Trocknung sollten die Bohnen blanchiert werden.

Gut zu wissen

Unser Gemüse ist ein Naturprodukt. Das Klima beeinflusst den Saisonstart und unser Angebot.


Wir freuen uns über ihren Besuch!

  • Aktuelle Öffnungszeiten: Info Telefon +41 44 776 86 03 (Deutsch)
  • Saison Bohnen: Ende August bis Anfangs September
  • Aktuelle Informationen zur Saison erhalten Sie mit unserem Newsletter

Kontakt

Familie Stübi
Sunnehof 1
8932 Mettmenstetten

Info Tel: 044 776 86 03

info@fruechtepfluecken.ch

Saisonale Öffnungszeiten

ca. Ende Mai – Mitte Juli &
ca. Mitte August – Anfangs September

Montag – Freitag

8.30 – 11.30 und 13.30 – 18.30
Samsta
g
8.30 – 16.00

Achtung: unsere Öffnungszeiten können infolge Angebot und Wetter abweichen!

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