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ErdbeereSunnehof Plus

Einheimische Früchte – bewusst wertschätzen beim  Pflücken und Geniessen.

Neu im Angebot: Wir ergänzen unser Sortiment mit einem Frühjahrsgemüse - der Frühlingskefe. Die Erbse, die man mit der Hülse isst.

Anbausystem: Die Aussaat von Kefen (auch Zuckerebsen) ist ab Mitte März bei einer Bodenwärme mind. 5°, wobei sogar Minustemperaturen von bis zu -4° toleriert werden). Das Saatgut wird in Reihen im Abstand von 40 cm und einem Abstand von 5 cm in der Reihe gelegt und gut angedrückt und um die Pflanzen und die Wege mit Stroh abgedeckt.

Saison: Unsere Kefen haben von ca. Ende Mai bis Ende Juli Saison, wobei man beachten muss, dass die Saisonzeiten variieren können. Über unser Info Telefon (044 776 86 03) können Sie sich über die genauen Zeiten informieren. Klicken Sie hier für ein Rezept.

Sortenwahl: Die von uns ausgewählte Sorte ist gleichzeitig zur Erdbeeren Ernte zum Pflücken bereit. Zudem ist die gewählte Sorte mit ihren eher kleinen Schoten ausgesprochen zart.

Inhaltsstoffe: Die Kefe enthält viel Eiweiss. Sie ist arm an Fett, aber reich an Ballaststoffen. Sie hat einen hohen Gehalt an Vitamin C, Vitamin K und Folsäure. Wie die Erbse ist die Kefe reich an Kalium, Eisen, Zink und Kupfer.

 

Kefen